11 février 2010

Un bon yaourt "fait maison"

Ce cher Père Noël m'a offert une yaourtière à Noël !

Alors après moult trifouillages voici MA recette,

celle qui vous assure un yaourt bien ferme et comparable

aux excellents yaourts au lait entier que l'on peut trouver chez le crémier.

Voici donc ma recette :

Faites tiédir à 40°C 1 litre de lait ENTIER.

Ajoutez un yaourt au lait ENTIER après l'avoir battu

(veillez à ce que la date de péremption ne soit pas trop proche)

ajoutez encore 4 cuillères à soupe de lait en poudre ENTIER

ainsi que 4 gouttes de présure

(après avoir écumé tous les magasins bio de la région, je peux vous révéler mon secret :

on trouve la présure...... à la pharmacie du coin !)

Versez les pots remplis de cette préparation dans votre yaourtière pour 9h.

Il semble que si vous mettez vos yaourts au frais dès la fin des 9 h,

ils soient encore meilleurs !

C'est une recette très rapide.

Je la fais même avant de partir au travail le matin.

DSCN8364

Edit pour les sceptiques :

cette recette n'engage que moi mais elle vous garantit

des yaourts fermes et délicieux dans un temps record

(5 minutes de préparation top chrono)

Posté par lacheve à 18:59 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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